Hei alle lyttere.  Jeg har valgt å lage en klassiker fra Cajunkjøkkenet som er så fremtredende i Louisianna og nærmere bestemmt New Orleans. Cajun og kreolsk mat er det samme. Del med verden:    

Hei alle matelskere. Supper i alle varianter er en av mine favoritter. Det ble laget mye mer suppe før i tiden,og spesielt i den kalde årstiden. Restaurantmenyer før hadde mange suppealternativer, noe det er sparsomt med i dagens menyverden. I dag skal jeg lage en enkel og god fiskesuppe. råstoffet ligger rett utenfor døra vår [...]

Hei alle der nede. Jeg er nå på matreise sammen med italienske operasangere…i Finnmark. I kveld sitter jeg i Hammerfest og skal en rask tur ned til fiskebruket å finne meg en stor skrei. Av denne skal jeg lage skreiloin. Loins skjærer man ut av de beste ryggstykket på fisken. Del med verden:    

Hei alle likere av sterk mat! Det Indiske og det Pakistanske kjøkkenet er nogenlunde like på smak. Del med verden:    

Her finner du Øyvind Falcks oppskrift på Skreimølje med Sandefjordsmør til. Del med verden:    

Denne morgenen skal vi prøve oss på sushi…. Vi får gjøre så godt vi kan. Husk at det tar 6 år og utdanne seg til sushikokk ! Her må man altså være litt ydmyk… Del med verden:    

Hei alle og vel overstått! Det er nok ennå en del mat igjen etter jul og nyttår… Her er et par tre oppskrifter på kaldmat som står igjen innerst i kjøleskapet etter jul. Del med verden:    

Hei alle lyttere og fortsatt god jul!  Jeg har satt sammen en treretters meny til nyttårsaften som er enkel å lage. Det er meningen at dere skal kunne bruke noe av det som er igjen etter begynnelsen av jula. Del med verden:    

Nå går det raskt mot juleaften, og årets spørsmål er alltid.. Hvordan få sprø ribbe…. (kokken er jo sprø) Del med verden:    

Før jul lages det masse gode pateer og terinner i Frankrike. Selvsagt er dette også noe man får kjøpt hver dag, også resten av året hos slagtere og i delikatessebutikker, men til jul er det alltid noe ekstra. Her er en god kjøttpate`og en fisketerinne du bør prøve, selv om det tar litt tid å lage. [...]